บริโภคผักแอลเลียมในปริมาณที่สูง

การบริโภคผักแอลเลียมซึ่งรวมถึงกระเทียมกระเทียมและหัวหอมนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ในการศึกษาชายและหญิงในประเทศจีนในการศึกษาด้านเนื้องอกวิทยาคลินิกแห่งเอเชียแปซิฟิกผู้ป่วยโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก 833 คนได้รับการจับคู่กับการควบคุมสุขภาพ 833 คนตามอายุเพศและเขตที่อยู่อาศัยรวบรวมข้อมูลด้านประชากรและอาหาร

ผ่านการสัมภาษณ์แบบตัวต่อตัวโดยใช้แบบสอบถามความถี่อาหารที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว อัตราการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง 79% ในผู้ใหญ่ที่บริโภคผักแอลเลียมในปริมาณที่สูงเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคในปริมาณต่ำ เป็นที่น่าสังเกตว่าในการวิจัยของเราดูเหมือนว่าจะมีแนวโน้ม ยิ่งมีปริมาณของผัก allium มากเท่าไหร่การป้องกันก็จะดีขึ้นเท่านั้น โดยทั่วไปแล้วการค้นพบในครั้งนี้ทำให้เห็นถึงความสำคัญในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่โดยการแทรกแซงการดำเนินชีวิตซึ่งสมควรได้รับการสำรวจเชิงลึกต่อไป